pejeri nenas

Dari semalam nak makan pejeri nenas...so terpaksalah telefon mak dikampung..nak resepi ni.kan best kalau duduk sebelah rumah mak..nak makan..boleh mak masakkan.

Bahan-bahan

sebiji nenas di celur dgn air panas.

kari ikan

kerisik

bawang merah*

halia*

garlic*

cilikering*

udang kering*

santan(ira guna fresh milk..takde santan)

asam keping

gula sedikit

bahan yg bertanda(*) di blend sampai lumat atau hancur.

cara memasak..

tumis bahan2 yg diblend tadi dalam kuali atau periuk dgn sedikit minyak sampai masak.masukkan kari ikan tadi..masak sampai pecah minyak.

Masukkan santan..garam..gula..asam keping....kacau sampai sebati..dan masak.agak2 dah kering..masukkan kerisik.kacau lagi.

last sekali masukkan nenas yg dicelur tadi.kacau sampai sebati.angkat dan hidang.

*mcm biasa..main agak2 je..tak pandai nak letak sukatan*

lempeng berintikan sardin dan sambal ikan bilis

First time buat lempeng ni(sedap tau).sebetulnya inti boleh ikut selera masing2..samaada nak letak cheddar cheese yg diparut atau apa saja.

Bahan-bahan

tepung gandum*

garam*

dry yeast*

air*

Cara menbuat

yg bertanda(*)di campur dan uli sampai menjadi doh.di tutup dgn kain yg bersih..di peram selama semalam.Ira cuma peram sejam je.

Sapu tangan dgn sedikit minyak..ambil secubit doh(agak2lah ye..jgn kecik sgt..jgn besar sgt).Leperkan ditapak tangan.Pastu masukkan inti tadi.dilipat atau dibulat2kan mcm nak buat kuih pau.

masak atas pan dgn sedikit minyak.Bila dah agak garing dibawah..balikakan..dan tekan doh tadi menjadi seperti lempeng.goreng sampai garing.

*sukatan Ira agak2 je.kalau tak paham..boleh tinggalkan komen ye*

apple pie

Semalam anak2 nak makan apple pie...so terpaksalah Ira rajin2kan diri kedapur utk buat apple pie.Kebetulan Ira dapat resepi apple pie yg senang dari kawan.


Bahan-bahan

• 125g...butter(di cairkan..suam2 gitu)
• 1 dl gula
• 1 dl tepung gandum
• 1 dl oatmeal
• 1 sudu kecil baking powder
• 2 biji apple(di hiris nipis-nipis)
• serbuk kayu manis

Cara menbuat

• Butter yg dicairkan di campur sekali dgn gula.kacau sampai sebati.
• masukkan tepung gandum..oatmeat..dan baking powder.kacau lagi sampai sebati.
• Apple yg dipotong nipis2 di susun dalam form.Form hendaklah di sapu dgn butter sedikit.
• Doh yg di bancuh tadi..letak atas apple.tekan2 agak padat.di atas doh jgn lupa di letak serbuk kayu manis.
• bakar dalam oven dgn suhu 175 degree selama 20-25 minit.
• sedap di makan dgn vanilla sos.

1 dl = 100g

*tak sempat nak snap pic..anak2 dah baham dulu*