Tuesday, March 22, 2011 By: Ira

pejeri nenas


Dari semalam nak makan pejeri nenas...so terpaksalah telefon mak dikampung..nak resepi ni.kan best kalau duduk sebelah rumah mak..nak makan..boleh mak masakkan.
Bahan-bahan
sebiji nenas di celur dgn air panas.
kari ikan
kerisik
bawang merah*
halia*
garlic*
cilikering*
udang kering*
santan(ira guna fresh milk..takde santan)
asam keping
gula sedikit
bahan yg bertanda(*) di blend sampai lumat atau hancur.
cara memasak..
tumis bahan2 yg diblend tadi dalam kuali atau periuk dgn sedikit minyak sampai masak.masukkan kari ikan tadi..masak sampai pecah minyak.
Masukkan santan..garam..gula..asam keping....kacau sampai sebati..dan masak.agak2 dah kering..masukkan kerisik.kacau lagi.
last sekali masukkan nenas yg dicelur tadi.kacau sampai sebati.angkat dan hidang.
*mcm biasa..main agak2 je..tak pandai nak letak sukatan*

0 comments:

Post a Comment