merdeka..merdeka..merdeka

rupanya dah 52 thn malaysia merdeka.mesti meriah dkt klcc
dgn bunga api.dah lama tak sambut merdeka.kalau dulu2 tak pernah
ketinggalan.

imbas kembali zaman sebelum merdeka.bayangkan atuk nenek..moyang
mak bapak yg lahir sebelum merdeka.betapa susahnya mereka masa zaman
penjajah. makan ubi kayu..nasi jgn haraplah nak dapat makan.
kalau ada..kena rampas(mcm kastam pulak penjajah..nak rampas je hehehe)
sbb tu jgn pandang sebelah mata dgn ubi kayu.hehehehe

tiap2 thn embassy malaysia di Stockholm ada buat sambutan.tapi mcm ira yg tinggal
jauh dari Stockholm...tak berbaloi just nak drive 6 jam ke sana.dgn minyak yg mahal,
so faham2lah nape tak join.


tiba2 teringat lagu allahyarham sudirman...menyanyikan lagu kemerdekaan
dgn baju melayu bendera malaysia.

reklam sebentar...

tadi ira dgn kawan pergi hospital..melawat kawan yg bersalin.
aduh comelnya baby.geramnya.baby girl.
bila tgk baby..teringgin nak tambah lagi seorg.

bayangkan anak yg kita kandung 9 bln 10 hari...dah ada depan mata.
selama ni kita hanya rasa pergerakkan baby je.ni kita dapat peluk..cium..pegang.
wangi je bila cium baby.

masakkan ketam

bagi sesiapa yg suka makan ketam..ira nak kongsi resepi.resepi dapat dari kawan
Pah Nita.ira belum pernah cuba masak lagi..tapi tahu..mesti sedap.sbb selalunya
resepi yg Pah Nita kasi ni..senang dan mudah.

ketam masak mentega telur masin

*panaskan marjerin dlm 2 sudu
*masukkan cili padi yg dah ditumbuk(ikut suka brape byk yg kita nak)
*tumis dlm 5 mnt
*masukkan telur masin yg dh direbus,susu cair(1/2-1 cawan)dan satu tangkai daun kari dan garam sikit(lenyek2kan telur masin tu dlm kuali)
*akhir skali baru masukkan ketam



ketam masak stim

*ketam di perap dgn garam dan dibiarkan seketika.kemudian masukkan ketam ke dlm pengukus bersama halia.
*kukus selama 10 minit.keluarkan drpd periuk kukus.
*tuangkan putih telur di atas ketam yg telah siap di kukus tadi.masukkan kembali ketam ke dlm pengukus dan kukus kembali.-hidangkan.


*kredit utk Pah Nita walaupun dia ambil dari buku resepi*

Macaroni and Tuna Bake

salam semua..

resepi ni zdiana yg kasi ira.mmg senang dan mudah.sedap sampaikan
hubby dgn anak2 bertambah makan.zdiana dapat dari blog dua benua..
jadi ira nak kongsi juga dgn kawan2 kat blog ni.



Macaroni and tuna baked with cheese and cream of mushroom soup.

Cook Time: 1 hour

Ingredients:

8 ounces elbow macaroni
1 can cream of mushroom soup, undiluted
3/4 cup milk
1 can (approximately 7 ounces) tuna, flaked and drained
1/4 teaspoon pepper
1/4 teaspoon seasoned salt
3 cups shredded sharp Cheddar cheese
Preparation:Cook macaroni in boiling salted water until tender; drain. To macaroni add cream of mushroom soup, milk, tuna, pepper, seasoned salt, and 2 cups of the shredded cheese. Mix well and transfer to a shallow lightly buttered baking dish. Mix potato chips with remaining cheese; sprinkle over macaroni mixture. Bake at 350° for 35 to 45 minutes.Serves 6 to 8.

*kredit utk lemongrass(lg).mmg sedap dan senang.*

swedish food

salam semua..

sekali sekala ira masak juga swedish food ni.yelah selalu

masak melayu,kena layan juga tekak hubby.senang juga

nak masak swedsih ni.berlagaklah pulak.hehehehe.

kalau di ikeakan fames dgn köttbullar

(meatball ).meatball ni sedap makan dgn lingon.

budak2 sukalah.meatball ni..ada dibuat dari daging..ayam..ada juga yg dibuat dari
campuran daging babi dgn lembu.

kadang2 kalau ira malas masak utk budak2...juat goreng meatball(selalu buat banyak terus)lps tu
makan dgn makaroni.simplekan.

udang masam manis

sebenarnya bulan2 puasa ni,mcm2 tekak nak makan.
selera kuda betul. hehehee.
ni juga antara msakan yg pernah ira masak.resepi dari kawan
indonesia ira kat sini.sedap dia masak.lagipun resepi ni pun
tak lecah..mudah dan senang.bahan2 pun tak banyak.


bahan2..

1/2 kg udang(boleh campur ikan jika mahu)di goreng dulu
2..biji bawang besar(dihiris bulat)
2 biji tomato..dibelah 4
cili sos..4 sudu makan
ketcup..4 sudu makan.
kacang pis..agak2lah ye..
garam

cara2 memasak...

tumis bawang tadi dgn minyak masak sampai wangi.masukkan potongan tomato,
ketcup,cili sos..kemudian masukkan udang.masak sampai mendidih.
kira2 10 minit...masukkan kacang pis tadi.dah boleh hidang.


*mcm ira tak suka kacang pis..jadi kalau masak..mmg tak masukkan.*

lupa

lupa nak tulis kat sini..
ira kalau masak atau buat kuih
tak pandai pakai sukatan...semua
main agak2 je...atau campak2 je...

so..jgn tanya bab2 sukatan..mmg fail.
hehehehe

singgang ikan

semalam berbuka dgn singgang ikan kembung.
senang je nak masak singgang ni.sekali sekala masak
simple2..campak2 mcm ni..sedaplah pulak.

cara ira buat..campak2 je bahan2 dalam periuk.

ikan kembung...3 ekor
cili padi..3 ulas(ketuk)
garlic...2 ulas...ketuk juga
lengkuas...agak2lah ye..
serai... potong 2 ketuk juga.
asam keping(kalau nak masam..lebihkan)

panaskan air dalam peruk..masuk semua bahan2 tadi kecuali ikan.
bila dah mendidih baru masukkan ikan.
jgn lupa garam.


senang jekan...cepat dah mudah.

onde2 @buah melaka..

ni nak cite sedikit first time ira buat onde2 ni first ramadhan.
senang je rupanya..ingatkan susah sgt.hehehe.so ira telepon ma tanya
mcm mana nak buat..semangat berkobar2 nak menbuat..

so ma cakap..

bahan2 dia..

tepung pulut
jus daun pandan
kelapa parut yg dicampur garam
gula melaka

cara2 nak buat...

bancuh tepung pulut dgn jus air pandan tadi.
tak terlalu lembik..tak terlalu keras.sedang2 aje.
lps tu sediakan kelapa parut yg dicampur garam tadi.
ambil tepung yg dibancuh tadi..buat bula2..tak besar tak kecik.
letak gula melaka.lps tu rebus dalam air panas.
dah timbul angkat..golek2..lengang2..dalam kelapa parut tadi.
dah boleh makan.


tapi nak tahu...ira pakai tepung beras..ingat tepung pulut.
apalagi keraslah onde2 ku.mcm mana boleh tak kenal
tepung pulut dgn tepung beras.ni ada kena msuk kelas..sesi
kenal mengenal jenis2 tepung.
anak2 ku makan je.siap puji lagi..sedap mama...
hehehehe

buku resepiku..

yg kecik tu..koleksi2 kuih2 swedish.banyak juga yg

dah ira cuba buat.alhamdulillah menjadi.sbb resepi2 dia senang2 je.

yg tebak..asiatiska tu...first resepi book ira dapat dari hubby.dia suruh

buat rujukan bila memasak.tahulah masa tu kurang pandai memasak.

jadi bila cuba..ikut segala sukatan yg ditulis.sekarang tidak lagi..

campak2 je..siap.hehehe

yg Tina book tu...beli sendiri..sbb tgk dia masak..senang dan mudah.

itu yg semangat menbeli.tapi resepi mmg best2 dan mudah.hehehe

mukadimah..

tiba2 terasa nak berblog kembali.heheeh
tapi kali ni nak share2 resepi dgn kawan2.tak kiralah
kuih2 ke..masakkan melayu..org putih
masakakn cina..india..semua boleh.
sama ada yg hentam atau yg betul.kawan2 juga
di alu2 kan meyumbangkan resepi di sini.

walaupun tak sepandai chef wan atau kak hanieliza...
tapi bolehlah..kalau nak share2.