bahan2
- bawang*
- garlic*
- cilikering*
- serai*
- kunyit*
- lengkuas*
- jintan putih..jintan manis dgn ketumbar(digoreng tanpa minyak)*
- halia*
- santan
- asam keping
- garam
- gula atau gula merah(sbb ira tak suka masak pakai ajinimoto so digantikan dgn gula)
- daun kunyit atau daun limau purut
- kerisik
*semua bahan2 ni di kisar*.
nilah bahan2 yg dikisar.
daging mesti adakan..nama pun rendang daging.hehehe
santan di masuk dalam kuali.
masukkan bahan2 yg dikisar dalam santan tadi.
dah agak2 mendidih..masukkan daging.jgn lupa masukkan garam..and gula.
masukkan bahan2 yg dikisar dalam santan tadi.
dah agak2 mendidih..masukkan daging.jgn lupa masukkan garam..and gula.
bila daging dah mendidih..gunakan api slow supaya daging empuk.jgn lupa masukkan asam keping
jgn lupa masukkan kerisik.biarkan sampai pekat and masak.
nilah hasilnya rendang daging ira bila dah masak.jgn lupa letak daun kunyiy atau limau purut yg diracik halus.
jgn lupa masukkan kerisik.biarkan sampai pekat and masak.
nilah hasilnya rendang daging ira bila dah masak.jgn lupa letak daun kunyiy atau limau purut yg diracik halus.
0 comments:
Post a Comment